Ingredientes massa:
300g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 gema
1 colher de sopa de leite
600 g de farinha de trigo com fermento (aproximadamente)
3 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
2 claras em neve
1 colher de sopa rasa de canela em pó
6 bananas caturra ou nanica cortada em rodelas
2 xícaras de açúcar

Modo de preparar TORTA DE BANANA :
Para a massa misture tudo com as pontas dos dedos , fica uma massa bem macia. Forre fundo e laterais de uma forma de fundo removível, com 25 cm de diâmetro, untada , reserve um pouco de massa para decoração.
Para o recheio : Misture tudo . Coloque o recheio sobre a massa e decore com rolinhos e bolinhas de massa . Asse na temperatura média/baixa , aproximadamente 1 hora , até ficar bem dourada . Desenforme frio e sirva com chantilly.