Ingredientes:
massa:
4 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
2 colheres (de sopa) cheias de queijo parmesão ralado
2 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
Recheio:
6 salsichões (lingüiça fresca) sem pele e bem picadinha
½ pimentão picadinho bem miúdo
1 lata de milho escorrida
1 tomate picado , sem pele
2 colheres (de sopa) de óleo
½ xícara de cebola bem picadinha
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Cobertura :
½ xícara de biscoito salgado moído
½ xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres (de sopa) de aveia em flocos grossos
1 colherinha de orégano
Modo de preparar CUCA DE SALSICHÃO :
Recheio : Esquente o óleo do recheio e frite a cebola, junte o salsichão e polvilhe a farinha , frite bem até dourar , adicione o tomate , pimentão, molho de tomate e deixe a carne ficar bem cozida, adicione o milho . Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador , a farinha aos poucos ou misture em uma tigela. Monte um refratário com a massa, espalhe o recheio , polvilhe a mistura da cobertura. Leve ao forno médio/ baixo para dourar lentamente.
Dica: Dá para fazer camadinhas de massa e recheio , no final , polvilhar a farofa.