Ingredientes:
1 ovo
4 colheres (de sopa) de leite-de-coco
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa cheias ) de farinha de trigo com fermento (controlar)
2 colheres de sopa de farinha para polenta instantânea
Modo de preparar BOLO DE FUBÁ NA CANECA ( PARA MICRO-ONDAS ) :
Coloque o ovo na caneca grande (300 ml) e bata com o garfo , junte o açúcar , óleo , leite e depois coloque as farinha , depois de bem batido leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos na potencia alta. Dá para colocar chocolate picado e deixar mais 30 segundos.