Ingredientes :
1 kg de coxas e sobre-coxas de frango , sem osso , temperadas
2 xícaras de suco de bergamota (ou 1 xícara )
Cobertura :
4 espetinhos de queijo coalho cortado em pedacinhos (sem o espeto)
Modo de preparar COXAS E SOBRE-COXAS SEM OSSO AO MOLHO DE BERGAMOTA :
Coloque o frango em uma assadeira refratária untada e deixe a pele para baixo, banhe com o suco e leve ao forno para assar. retire do forno e cubra com o queijo , volte ao forno só para dourar.