Ingredientes :
12 salsichões sem pele , moídos
6 biscoitos salgados moídos
2 colheres de sopa de salsa picadinha
Recheio :
1 colher de sopa de manteiga
1 envelope pequeno de sopa instantânea sabor 3 queijos
3 ovos
2 linguiças calabresas fininhas cortadas em tirinhas no sentido do comprimento

Modo de preparar ROCAMBOLE DE SALSICHÃO :
Misture o salsichão , salsa e biscoitos. Abra em um papel alumínio untado com óleo , use as mãos , faça um retângulo. Esquente a manteiga e refogue os ovos, junte a sopa e mexa para ficar com a textura de ovos esfarelados. Espalhe ovos e linguiça por cima da carne do salsichão. Enrole bem apertado , deixando o alumínio para fora. Agora enrole o alumínio, dê duas voltas , feche as pontas , como um pacote. Coloque em forma estreita que ajuda a não abrir ou em refratário untado ( pode abrir o rocambole, mas fica bonito ) e ali deposite 1 xícara de água para ajudar no cozimento. Leve ao forno, temperatura média para assar, 40 minutos, abra o pacote na parte de cima e deixe dourar. Sirva quente o frio , fatiado. Dá para fazer sanduíches ou servir na refeição.